Menu

Cuisine Kaiseki

(La photo est un exemple. Le contenu varie selon le stockage et le temps. Toutes taxes exclues.)

Shunsai "Ogo" est un restaurant japonais qui est souvent utilisé comme un endroit pour divertir des personnes importantes et comme un endroit pour célébrer des anniversaires importants.Nous vous servirons des plats bien sûr qui peuvent être finis avec un équilibre exceptionnel.

C'est un plat de saison qui ajoute de la vivacité à la conversation.Veuillez goûter chacun des ingrédients tout en ressentant la saison.

786T10721.jpg

Cours de sushi 4500 (hache non incluse)

Savourez les sushis que le maître tient dans une salle privée tout en ressentant le changement des saisons.

(* Le contenu varie selon la saison et le stockage. Notez s'il vous plaît.)

(Avant droite)

Le sushi est composé de 6 pièces + rouleau étroit et rouleau arrière.

Sushi qui change en fonction des bas

Apprécier.

Ce jour-là, crevettes rouges, saury, deux types de dorade (peau de pin et rôti), saumon rôti, etc.

 

(Avant gauche) Apéritif

Sur la gauche se trouve un plat aux crevettes et aux œufs.Une saveur moelleuse avec une texture qui peut être jouée.Au centre se trouve Gameni, qui a de la douceur et du bouillon dashi.Les graines de soja et les champignons sont cachés dans le fromage à la crème à l'extrême droite.

 

(Arrière gauche)

La bouillie de beurre de miso bouilli est doucement en dessous.

 

(Arrière droit)

Les rouleaux de printemps fraîchement frits peuvent être servis tels quels, sans rien fixer

 

(Centre)

Cartilage de porc noir frit Préparation de boulettes de poisson

378T10721.jpg

Cuisine Kaiseki

YUME: 5,000yen

HANA: 6000 yens

AOI: 7,000 yens

Apéritif (en bas à gauche)

Servi avec tofu au fromage à la crème et oursin cru

Apéritif (Plateau central)

Beurre parfumé de turban Sushi Squid Gunkan Sushi ・

Méduse de concombre de mer saupoudrée de komatsuna ・ Oeufs de morue ・ Rouleaux de varech et de colza ・ Crevettes ・ shinjo de pois

Sashimi (En bas à droite)

poisson plat ・ Thon ・ calmar ・ Crevette

Osuimono (Osuimono ”est une soupe de style japonais) (Rightmost)

Sakura Yuba ・ Champignon Shiitake ・ bamboushoot laver vert laver

Rôti

Rouleau d'asperges à la dorade rouge ・ Racine de lotus ・ Radis ・ Germes ・ œufs de saumon

Rôti (En haut à gauche)

Fruits de mer grillés Habutae

Riz (en haut à gauche)

Bouillie de crabe ・ laver

Dessert (en haut à droite)

Glace aux cerisiers ・ Fraise

(Taxe non incluse)

Dîner au choix du chef 8,000 yen〜 (Taxes en sus)

395T10721.jpg

Hiver seulement

"Cours Fugu" de Shunsai Ogo 11,000yen〜 (Taxe non incluse)

Contenu du cours: Apéritif ・ sashimi ・ poulet frit ・ Pot de chili ・ bouillie de riz

* La liqueur fine est commandée séparément.

* Veuillez faire une réservation au moins 2 jours à l'avance.

* Nous acceptons de deux personnes.

Boisson

La cuisine japonaise n'est pas la seule attraction de "Shunsai Ogo". Nous avons une large sélection de shochu de spécialité de la préfecture de Kagoshima, tels que "Murao, Moriizo, Kurosato, Manzen".

(Murao: 180ml1,000yen (Taxe non incluse) 、 Bouteille 5,000yen〜 (Taxe non incluse))

Il y a de fortes chances que vous rencontriez du shochu difficile à obtenir.Vous pouvez également préparer du saké et du vin si vous nous indiquez vos préférences à l'avance.Shochu 180ml 700yen Bottle, Bouteille3,000yen〜 (Tax non inclus)

Plan tout ce que vous pouvez boire

1500 yens (Taxe non incluse)

Un verre de bière pression ・ Boisson gazeuse ・ Shochu highball ・ Shochu

2000 yens (Taxe non incluse)

2 verres de bière pression ・ Boisson gazeuse ・ Shochu highball ・ Shochu (Vous pouvez choisir votre shochu préféré dans le menu.)